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魅力农产品之百变椰子
上传:文昌在线旅游频道 来源:Www.WenChang.Net 更新时间:2008-4-25 我要评论()
  现场摘椰子比赛:1号选手用了15秒,2号选手用了20秒,3号选手用了11秒,4号选手用了9秒。

  记者:这椰子树我是爬不上去了,更别说摘椰子了,不过,有能爬上去的。

  记者:天呐,好重哦这椰子,你看这小猴多厉害,这么大的椰子都被它摘下来了。

  海南岛又称椰岛,在海南1500公里的海岸线上,处处可见到高大挺拔、四季结果的椰树。高高的椰树、成串的椰子是海南的象征,也是这个海岛上最具特色的靓丽风景。

  记者:拿都拿不动,不行,好重,刀呢?不行,看不到椰子。 哎哟,拿不动了。

  来到这个椰风拂面,到处都是椰子的海南,不管会不会爬树,会不会摘椰子,椰子是一定要吃的。在海南打开椰子有简单利索的三刀法,你看好了,搞定了,现在,尝尝这刚摘下来的新鲜椰子是什么味道。

  记者:太甜了,尝尝。

  喝完里边的椰子水,我们许多人都会把椰子壳扔掉,其实,这样你可就扔掉了好东西,把椰子壳这样打开,里边白色的这一层就是更美味,更有营养的椰子肉。

  记者:这肉怎么吃呀?

  椰农:用勺子刮。

  记者:你能不能给我做一个勺子?

  椰农:好,用这个。

  记者:就用它吃啊?

  椰农:对。

  记者:快看,这个是吃椰肉的勺子,用勺子刮很好吃的,好香啊。

  记者:吃椰子了么?

  参赛者:吃了。

  记者:喝椰子水了么?

  参赛者:喝了。

  记者:你今天吃的是什么椰子?

  参赛者:这个比那个绿椰子好,这个是金椰。

  记者:你还知道这个是金椰?我都不知道。

  参赛者:这个是金椰,那天在万里园喝的是绿椰。

  记者:你觉得这个椰子有什么特别的吗?

  参赛者:这个甜,别那个清爽。

  记者:这个椰肉你吃了吗?

  参赛者:吃了,挺好吃的,口感也挺好的,我到这几天吃了三个,这个最好吃了,很新鲜了,昨天说话都快说不出来了,吃了椰子以后,你看也不喘,在北京早不行了,在北京就得有气管发炎,那种感觉了。

  记者:喝这个椰子水管用吗?

  参赛者:管用。

  椰子当中含有大量植物蛋白和17种人体必需的氨基酸等,是目前世界上氨基酸含量最多的天然饮品,经常吃一些椰子,不仅能够保持身体活力,还能够降低血脂,改善老年人的循环系统等。它不仅味道香美,而且营养丰富,被称为是植物牛奶。

  魅力理由一 :植物牛奶,营养丰富,味道美。

  在我们许多人的印象中,海南岛和椰子应该是与生俱来,不可分割的,其实,对于海南岛来说,椰子是个舶来品。

  记者:椰子到底怎么到海南的?各种说法不一致,有的说是华侨带进来的,有的说是从海上漂过来的,各种说法都有。

  椰子的故乡,就是在海南岛一海之隔的马来半岛。2000多年前的西汉末年,椰子从千里之外来到了海南岛上,开始了自己特殊的繁衍生息。

  记者:呵呵,你看这个像不像超级的大菠萝?不过,你可看仔细了,这可都是用椰子垒起来的,但是这干巴巴的椰子,它怎么就长出苗了呢?

  植物香料研究所:这个椰子果,就是我们平时吃的椰子果,这个要在树上把它留老了,留老了就变成了种子,种子里边有水,有果肉,遇到了适合的温度,它就会发芽,那不需要土吗,然后长到1米多高的时候,它的根长出来的。

  记者:这是根是吧?

  植物香料研究所:对,然后它可以吸收土里边的养料了,就可以移到地里面去种,它就慢慢长成大椰子树了。

  椰子树长到六岁,就可以开花结果了,与一般的果树不同的是,椰子树是长年可以开花,一年四季都可以结果,而且直接从树的表面就能看出椰树的年龄。

  记者:57,58,59,60,不数了,数的眼花缭乱的,实在是数不过来了,听说这个椰子树一年要长12个节,看,就是这个节,估计它怎么也得有10岁以上了,你说要是按照这样的计算方式,是不是这椰子树长得越高,说明它年龄越大呀?

  植物香料研究所:同一品种的椰子,应该可以这么说,但是这个跟它生长的环境也有关系,水肥和气候好,它的斑痕的距离就长,它就可以长得比较高,如果是那一年受冻了,或者营养肥料跟不上,然后它这个树节的间距就短,就窄。

  记者:是这样?

  植物香料研究所:对。所以这样的话,如果它长得特别高,就说明这个椰子树长得这个环境非常好,气候适宜,土壤肥沃。

  记者:那这棵叶子树是不是健康的呀?算不算呢?

  植物香料研究所:这个应该算很健康的一棵椰子树了,没有很明显的忽窄忽宽。

  记者:抱一抱它,我也会很健康的,好高呀。

  记者:呵呵,我终于可以摘到椰子了,你别动了你,你这不是穿帮了吗?

  尽管这种椰子树干矮小,椰子离地面只有一米多高,不过,你可不要以为它营养不良或者水土不服,因为这是一种矮化椰子品种,也叫做矮种椰子。

  中国热带农业科学院椰子研究所 所长 马子龙:“海南本地的高种椰子水相对没有矮种椰子水的味道好,所以目前我们开始推广矮种椰子。

  现在在海南,不光有高种椰子,矮种椰子,而且还有杂交椰子,每种椰子又有各种不同的颜色 品系等。有许多还是当地自己培育出来的,可以说,现在的海南,椰子品种是应有尽有。

  中国热带农业科学院椰子研究所 副所长 赵松林:目前在海南椰子的产量跟其它热带作物相比它是排在第二位的,仅次于橡胶。

  据介绍,现在海南的椰子种植面积有60万亩,约占全国种植总面积的80%,也是全国最大的商业椰子生产地。每年产出的椰子有2亿五千多个,约占全国生产总量的99%。大量的椰子在满足人们消费的同时,也把海南推销了出去。

  魅力理由二 :海南品种齐全,产量大。

  海南大规模种植椰树,是从改革开放后的1979年开始的。随着椰子种植面积的增加,特别是海南经济特区成立以后,在椰岛特色经济的形成的同时,椰子也成为了当地人生活中的一部分。

  海南文昌椰农 符春梅:椰子果长芽以后放在房间角落里,吉利。椰子叶可以烧火做饭,长花的杆可以刷锅,椰子果皮可以用来打水 什么都可以用,椰子是个宝。

  在海南,不光有“椰子是个宝”的说法,他们认为竹子有千用,可椰子有一千零一用。单单一个叶子壳,就能做成三大类,近百种商品。

  椰农:外壳,也就是椰鬃,椰鬃我们这里主要是做床垫的。内壳的话,我们现在有两种用途,一个是做活性碳的,我们文昌有一个厂专门做活性碳,还有一个用途,就是做工艺品。

  记者:你看,这些椰子饰品小到一颗纽扣,大到这个墙上的装饰板,都是用椰子壳做的,样式呀,数都数不完,看得我都眼花缭乱。

  椰子壳经过加工,做成工艺品或者床垫,价格大约能提高十倍左右。但在海南当地,规模最大,最主要椰子加工项目还得说是椰汁饮料的制作。

  椰农:其实这个里边有一个误解,所谓的天然椰子汁,它不是用里面的椰子水,这是不对的,它真正制作椰子汁,用的是椰肉压出来的奶,所以说好多人说椰子汁,椰子汁就是喝椰子里面的水,这其实是不对的。

  记者:哎,这下你看明白了吧?这直接从椰子肉里面榨出来的精华才是真正的椰子汁,难怪这么香呢。

  除了椰子汁以外,当地还用椰肉加工出了椰子糖,椰子粉等,由于这些产品都带着浓郁的海南特色,因而受到许多消费者的欢迎。

  消费者:我经常买。

  记者:是自己吃还是回去送人?

  消费者:我家里许多人,老老少少都喜欢吃。

  消费者:自己吃一部分,送朋友一部分。这样的,我跟我朋友都喜欢吃这种糖果,因为它的香味特别香,有一种海南的特色,有一种椰子的味道。

  经营者:我们产品现在在全国都有营销网络,而且已经出口到美国、英国、法国、澳大利亚、新西兰等国再市场上非常受欢迎。

  据当地相关部门介绍,海南还在少量利用椰子花制作椰子酒、椰子化妆品等。而在整个海南,椰子制作出来的产品涉及食品,饰品和家具用品等,总共有300多个品种。增加椰子附加值的同时,也把海南的椰子推向了全国,推向了全世界。

  魅力理由三 :浑身是宝,深加工产品300多种。

  记者:这不了解,还真不知道这椰子有这么多的用途,以前 光知道这椰子是海南的一个象征,没想到它除了汁好喝,肉好吃以外,还可以做出300多种产品,那你如果要是累了的话,还可以在这个椰子书下休息休息,不过哇,你可千万要小心,可别被这个椰子砸到啊。

  目前,海南椰子仅鲜果的年产值就达5亿元。椰子种植 深加工相辅相成, 带动了当地的观光旅游,提高了椰子的附加值,成为海南独具魅力的特色产业。
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